1 Mayıs 2016 Pazar

TAVUK PANE



TAVUK PANE

MALZEMELER

2 Tavuk göğsü
1 su bardağı ekmek içi
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI; Tavuk göğsünü doğrayıp rondo dan kıyma kıvamında geçirin.  Mısır unu hariç diğer tüm  malzemeleri tavuk kıymasının içerisine karıştırıp iyice yoğurun. Sonra köfte şekline getirip hepsini mısır ununa iyice bulayın. Paneleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis edin.(Sandviç ekmeğinin arasına da koyabilirsiniz)  Afiyet olsun.

23 Ocak 2016 Cumartesi

ALMAN PASTASI



Keki için:

2 Ad. yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 Ad.vanilya

Kreması için:
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
2,2.5  çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı( yada margarin)
1 paket vanilya

KEKİN HAZIRLANMASI:
2 adet yumurtanın beyazı  ile 1,5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra sarılarını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Diğer  malzemeleri yani süt, un, sıvı yağ, vanilya,  kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun. Hamuru margarin ile yağlamış olduğunuz tepsiye veya borcama dökün. Keki 170 derecede fırında önce altını sonra üzerini pembeleşinceye kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.
KREMA HAZIRLANMASI:
Krema için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye dökün koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün. Keki ince ip ile enlemesine kesebilirseniz.  Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın. Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. (Üzerini meyve ile de süsleyebilirsiniz).

Afiyet olsun.



24 Aralık 2015 Perşembe

PUF PUF POHAÇA





1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta(beyazı içine sarıları hamurun üzerine sürülür)
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 pk. Toz maya
Çörek otu
5-6 ortaboy patates(haşlanmış)

Hazırlanışı; önce sütü biraz ılıtalım içine mayayı ve şekeri ekleyelim iyice karıştırıp  5 dakika bekletelim. Daha sonra  derin bir kaba unun ortasını açıp mayalı karışımı, yumurtanın beyazını, yağı, yoğurdu ekleyip yumuşak bir hamur yapalım ve tuzu ekleyelim. 40 dakika hamurun mayalanmasını bekleyelim. Hamurun mayası gelince küçük toplar yapıp içine ezilmiş patates harcından koyup yuvarlak yapıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp tepside 20 dakika bekletelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu ekleyelim. 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun


24 Kasım 2015 Salı

NİŞASTALI KEK



MALZEMELER

4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt(2 yemek kaşığı yoğurt da olabilir)
1 kabartma tozu

2 vanilya

Yapılışı;
Yumurtanın  Önce sıvı yağ ve süt eklenir .Çırpmaya devam edilir. Daha sonra yumurtanın sarısını da ekleyerek biraz daha çırpın..Diğer sıvı malzemeleri de ilave edip çırpmaya devam edin. Katı malzemeleri ekleyin ve çırpma işlemi bitince katı yağlanmış tepsiye döküp ve soğuk fırının önce altını açıp önceden 180 derecede. Pişirin sonra üstünü pişirin yaklaşık 40 45 dk da pişiyor. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın,Denemenizi tavsiye ediyorum süper oldu. Afiyet olsun

22 Kasım 2015 Pazar

LAHANA DOLMASI



MALZEMELER
4 Kişilik
1 Ortaboy Lahana
3 Su Bardağı Pirinç
2 Ad.Domates (2 Kaşık Salça Da Olabilir)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanış; Lahanayı 4 e bölelim. derin tencereye kaynayan suyun içine 2 parçasını yerleştirelim(böyle haşlaması kolay oluyor) 6-7 dk.çevirerek haşlayalım ve sonra onları bir kenara alalım. Diğer iki yarım lahanayı da aynı şekilde haşlayalım.

İçinin hazırlanması; Pirinçleri yıkayalım diğer malzemelerin hepsini karıştıralım. Haslanan lahanalardan alarak bir tahta üzerinde veya elimizle hepsini saralım.Tencereye yerleştirdiğimiz lahanaları yaklaşık 35-40 dakika ocakta pişirelim.(Pişerken isteğe göre limon dilimleri koyabilirsiniz). Afiyet olsun


15 Kasım 2015 Pazar

KREP



KREP
4 KİŞİLİK
2 Su  bardağı mısır unu
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı;  Malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Teflon tavanıı içine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyuyoruz ve iyice ısınınca ince halinde krep hamurunu döküyoruz. Pişince diğer tarafını da çevirerek iyice pişiriyoruz. Böylece krep bitene kadar yapıyoruz. Afiyet olsun. (Ekmek yemeyenler ve diyet yapanlar için bire bir tariftir)