TAVUK PANE

TAVUK PANE

MALZEMELER

2 Tavuk göğsü

1 su bardağı ekmek içi

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tutam tuz

1 su bardağı mısır unu

Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI; Tavuk göğsünü doğrayıp rondo dan kıyma kıvamında geçirin.  Mısır unu hariç diğer tüm  malzemeleri tavuk kıymasının içerisine karıştırıp iyice yoğurun. Sonra köfte şekline getirip hepsini mısır ununa iyice bulayın. Paneleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis edin.(Sandviç ekmeğinin arasına da koyabilirsiniz)  Afiyet olsun.

KAVURMA

ET KAVURMA

4 KİŞİLİK

1 Kilo kuzu eti

1 çay bardağı sıvı yağ

Etleri tencereye küçük küçük doğrayın ve ocağın üzerine koyun. Kısık ateşte 15 dakika karıştırarak ağzını kapatın. Suyunu çekmeye yakın sıvıyağı ekleyip ağzını kapatın. Arada bir karıştırarak pişirin. Sonra servis edin. Afiyet olsun.

(Ben pirinç pilavı ile servis ettim.)