ISPANAKLI BÖREK

ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

l kilo yufka

2 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım kilo lor peyniri

2 bağ ıspanak

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcın hazırlanması; önce ıspanağı güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım ve derin bir kaba alalım. Diğer malzemeleri süt, lor peyniri, yağ, tuz ve bir yumurtayı ekleyelim ve elimizle ovarak iyice karıştıralım .

Yufkayı masaya yayıp harcımızı yufkanın üzerine yayalım. Sonrarulo yapıp yuvarlak şekilde saralım ortadan ikiye kesip pişirme kağıdı serilmiştepsiye koyalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde sararak boreğimizi bitirelim. Üzerine1 yumurtayı çırparak sürelim. İsteğe bağlı susam veya çörek otu daserpilebilir. Isıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika pişirip servis yapalım.Afiyet olsun.