Keki için:
2 Ad. yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 Ad.vanilya
Kreması için:
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
2,2.5 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı( yada
margarin)
1 paket vanilya
KEKİN HAZIRLANMASI:
2 adet yumurtanın
beyazı ile 1,5 çay bardağı şekeri
beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra sarılarını da ekleyerek çırpmaya devam
edin. Diğer malzemeleri yani süt, un,
sıvı yağ, vanilya, kabartma tozunu
ekleyerek kekin hamurunu oluşturun. Hamuru margarin ile yağlamış olduğunuz
tepsiye veya borcama dökün. Keki 170 derecede fırında önce altını sonra üzerini
pembeleşinceye kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya
bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.
KREMA HAZIRLANMASI:
Krema için yukarıda
belirtilen malzemeleri bir tencereye dökün koyulaşana kadar karıştırarak
pişirin. Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün. Keki ince ip ile enlemesine
kesebilirseniz. Keklerin arasına tüm
kremayı dökün ve eşit olarak yayın. Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne
pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. (Üzerini meyve ile
de süsleyebilirsiniz).
Afiyet olsun.
